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ぴあ がるてん

夫婦で庭づくり

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手づくりポン酢

今年は柚子が豊作ではないようです

そういえば 柿もあまり見なかったわね

でも 昨年のように息子が作ってくれました

171206柚子ポン酢 (2)
柚子ポン酢

大きな野菜容器に いっぱいの柚子

自分で作るから 手伝わなくてもよい・・・と
うれしいお言葉




171206柚子ポン酢 (3)

とはいえ 柚子を半分に切って 絞るのは大変な作業

力があるのでしょうね




171206柚子ポン酢 (4)

かつおと昆布でお出しをとって
柚子の絞り汁・しょうゆを入れて 大きな瓶に4本できました

わが家では 半年分のポン酢醤油です




171206柚子ポン酢 (1)

一瓶は 柚子のシロップ漬け

これは 息子のお友だちがお見えになった時の
おもてなし用に・・・

母は 絞った残りの柚子をいただいて・・・
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[ 2017/12/12 06:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)


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