ぴあ がるてん

夫婦で庭づくり

畑の掃除

ぽかぽかと暖かくなってくると
息子の畑仕事が忙しくなってきます

冬の畑に残っていた かわいい人参や牛蒡がどっさりと

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夫のリクエストに応えて
人参餃子をつくりました

人参を蒸して 細かく切り
豚ミンチ・白菜をいれて・・・

この大きなお皿三枚 計50個
三人でペロリを食べちゃいました^^



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牛蒡サラダ

黒練りゴマ・豆乳・生姜の黒酢ドレッシング

こうして毎日、人参・牛蒡が形を変えて食卓にあがります^^



 だいちゃん~幸せだすか^^

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はぁ~い
お母ちゃんの膝に上がろうかなぁ~って見つめています

男前だすなぁ
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[ 2016/03/31 00:00 ] 料理 | TB(0) | CM(-)

新酒ができました^^

息子が作っているお米「旭」米が
お酒になりました

ビックリポンです

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自然栽培(農薬・化学肥料不使用)のお米で作られたお酒
息子がその仲間に入れていただきました

そして うれしいことに
「旭」と銘銘されたのです



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自然米酒 無濾過原酒「旭」
自然米酒 無濾過生原酒「旭」



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このラベル
なかなか味のあるデザイン

大切に作られている思いが 伝わってくるようです



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今日は息子からのサプライズ
家族みんなビックリです

さぁ~お祝い お祝い・・・って
みんなで乾杯~

まったりとして おいしい~~
母は アルコールはいただかないことにしているのですが
今日は特別
ふふふ・・・おいしくて おかわりしました





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[ 2016/03/29 00:00 ] 農業 | TB(0) | CM(-)

ここまで使えば。。。

藍染の古布が大好きで
小さな切れ端も捨てられずにおいている

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そんな端切れを使って作ってあげた携帯袋が
すっかりくたびれてしまって 悲しい状態



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ここまで使ったら もうお暇をあげなくっちゃね~



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久しぶりに 布箱をだして
どれにしようかしら・・・って 布を並べてみた
うふっ 今回はちょっと奮発して 大きい目の布を選んだ
 
小さな切れ端
もう捨てようかしら・・・と思いながら
結局 またはこの中にいれてしまった



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裏側は 勿体ないから極小布のはぎ合わせ

これが また楽しいのよ~~



 代わり映えしたマフィン~

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普段はバターや卵を使わないんだけれど
今回は思い切って

甘酒・卵・オリーブオイル・強力粉・砂糖・塩・干しぶどう



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ビックリポン
神戸に出かけたらいつも買っている
アフター○○○のカップケーキみたいに
ふんわり しっとり・・・絶妙の食感とお味

いつも追い求めていたお味になったわぁ~
甘酒がいい仕事をしたのかしら
それとも卵?

気分爽快っス
家族に 食べて たべて・・・って
[ 2016/03/27 00:00 ] 手仕事 | TB(0) | CM(-)

心残り。。。

娘が住む八ヶ岳で
是非 食べてみたい一品がありました

それは。。。

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「甘酒プディング」です

夫がこっそりと調べて 私にサプライズをしようとしていたみたい^^



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和風フレンチレストラン 「素透撫 stove」さんで作られており
卵・甘酒・砂糖のみ

先日出かけたときに
「ひまわり市場」にあるとのことで、行ってみましたが
あいにく、お目にかかれず



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そんな話を娘夫婦にしていたら
代わりに 「食べたよ~~」って 写真が送られてきました

濃厚でとってもおいしい~~って

なんだかとっても心残りですが
次の楽しみに温めておきましょう^^

[ 2016/03/25 00:00 ] 八ヶ岳たより | TB(0) | CM(-)

裏庭でも。。。

こちらも咲いているよ~

この桜も 小鳥さんの贈物を夫がみつけて
裏庭の法面に移植していた

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さくらの種類はわからないけれど
ピンクの色が少し濃いわ



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朝から 桜の写真を撮っていると
今日一日がやさしく 穏やかに過ごせるみたい~~



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今年はたくさんの花芽がついているわ^^
ありがとう~ネ



 甘酒をつかって

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息子が作ってくれた甘酒
とてもあっさりとしてやさしいお味

せっかくだから スコーンに入れてみました



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お砂糖を全く入れないで
甘酒の甘さだけ

じっくりとかみ締めると ほんのりと甘い
うぅ~ん 身体にはよさげだけれど・・・
[ 2016/03/23 08:30 ] くらし | TB(0) | CM(-)

わが家の開花宣言

今年のさくらは早いわねぇ・・・って おしゃべりしていたら

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藍の里も咲きました (3月21日)


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朝早くから



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蕾もやわらかそう~



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桜は 不思議な魅力があるんでしょうね
なぜか 元気が出たり、こころを躍らせてくれます



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咲いているところは?

ふふふ・・・田舎の倉庫の裏側
こちらに 小鳥さんが落し物をして行ったんですね^^



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朝から 気分爽快です
[ 2016/03/22 00:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)

素敵 すてき^^

まぁ~なんておしゃれ・・・

夫が 図書館でこんな本を借りてきてくれました

最近 夫は図書館で旅雑誌を借りてきます
そして 私にも「これ 読んでみたら・・・」って

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うぅ~ん
50歳は超えて 60歳も半ばなんだけれどなぁ~

でも 
慌しい毎日から 気分転換をしたい~
ここまで頑張ったから ご褒美に~
時間にゆとりが出来たから~なんて思いながら・・・

これまでは 身体が辛かったけれど
ちょこっと頑張れるようになったので
折角楽しむのだから その時間をもっと大切にしたい~そんなことが思えるようになりました

この本では
旅のいろんな楽しみ方に気付かされています

同じ楽しむなら
非日常の空間を おしゃれに満喫したいですね

うれしいことに わが夫は旅のプランニングが大好き
ズボラなさくらは そんな上げ膳据え膳が大好き^^

さくらは 旅の候補地を持つことから楽しみを作りましょう
そして 後のプランニングはお好きな方にお任せして・・・
ふふふ・・・いつのことやら
そんな夢を見るのも また楽しいね




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ヒメリュウキンカ


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[ 2016/03/20 09:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)

きれい~

少しずつ色づきはじめました

殺風景なお庭だったのか 一輪一輪とかわいい顔を出して
呼んでくれます

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ムスカリ

かわいい清楚な色・・・


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ツンツンと立って 軸足もしっかりと


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球根で増えるのに
この小さな花房から種が飛んで そして根をおろしていくんです

だから あちらこちらからかわいい顔を覗かせていますよ^^



 わが家の濃い料理

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車麩の味噌カツと牛蒡の天ぷら

お出しをとって味噌を入れ 車麩をふやかします
久しぶりに食べたくなりました



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しっかりと下味をつけると、そのままいただけますね
食べた~~って感じ(満足・満足^^)




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ポテトサラダ

じゃいも・にんじん・玉ねぎ・キウリだけ

ハムもマヨネーズもなしで
生姜の黒酢ドレッシングと豆乳で味付けしました

あっさりとして なかなか美味ですよ


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パンダ豆の甘煮

不思議な顔をしたお豆さん
昼神温泉の朝市で見つけました

乾燥しているときは 白と黒
ほんとにパンダみたい

こうして煮ると 黒いところが茶色に変身するの
豆好きにはたまりません^^

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[ 2016/03/19 00:00 ] ガーデニング | TB(0) | CM(-)

春を告げる

少々出遅れましたが
やっぱり この時期になると・・・

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イカナゴの釘煮

炊かずにはおられない・・・^^

お出かけしていたので 
体調が戻ってからと思っていたら
早くも大きくなっています


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まずは 2キロ炊いてみました

毎年同じように炊いているのに 今年はお醤油が濃いわ


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わが家では はじまったばかり
これから調整しながら 我が家の味に・・・

娘夫婦にも食べさせてあげたいから
パックに入れて 準備を^^

こうしているときが幸せね


 お庭の春~

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プルモナリア

暖かくなったり また寒かったり
三寒四温ってよく言ったもの

これを乗り越えると 一気にポカポカ陽気になるのでしょうね


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お花さんたちは 春が来ているのがよくわかるのね



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この子たちは 株分けすると
また新しいところで きれいに咲いてくれます^^
[ 2016/03/17 00:00 ] 料理 | TB(0) | CM(-)

結婚記念日④

翌朝 ゆっくりと朝食を済ませ

さぁ~砂塩風呂です

一昨年から身体いいということで 三重県までよく通いました
しばらく ご無沙汰だったので とても楽しみ

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身体の芯まで温まり 大量の汗をかいて
悪いものが出ていくようです


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そして入浴後は 薬草茶をいただきながら
二次発汗
すっきりとして リラックスできます


 お昼は 昼神温泉入り口のレストラン「ブラン ブラン」で

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こちらは 娘のサラダ
あまりにもきれいだったので


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キクイモスープ

濃厚でとてもおいしい~

わが家のキクイモで挑戦してみるか^^


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パニーニ

イタリアの温かいサンドイッチだとか
初めていただきます

パンがこんがりと香ばしく おいしかったです


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お店の中は白が基調
とてもおしゃれで 別世界の雰囲気でした


さぁ~これから一路藍の里へ

きっと疲れているだろうと 娘が一緒に帰ってくれることになりました
うれしいことです

娘婿のやさしい配慮に感謝しながら
帰路の道中も楽しい時間になりました


[ 2016/03/16 00:00 ] お出かけ | TB(0) | CM(-)

結婚記念日に ③

旅のもう一つのお楽しみ

こちらは 昼神温泉「清風苑」 (長野県阿智村)
娘夫婦が お祝いに招待してくれました

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ロビーでは たくさんのお雛様がお迎えしてくれています


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こちらは 昭和30年代初期のお雛様
当時は 御殿付きが主流だったとか


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りっぱな御殿で 小道具も大切にされていますね


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 早速温泉につかって 疲れを癒し・・・晩餐は

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蛤の茶碗蒸しオクラ餡 菜の花の昆布締めなどの先附 林檎酒

41回目の結婚記念日&さくらが元気になったこと、そして一足早い娘のお誕生日を祝って
みんなで乾杯

みんなに心配かけたけど 元気になれて楽しい時間をもてるなんて・・・
ちょっぴりウルウル


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信州鯉甘露煮

こちらでいただくメイン料理です
鯉は 食べる増血剤
さくらの病気にはとってもいいようです

初めてだったけれど、身体にいいということなので
他のお料理はおいて完食 (美味しく調理されているので いただきやすい)

翌朝は お顔がツルツルになるようですよ
お楽しみ^^



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たくさんのお料理をいただきました
温泉も久しぶりだったので
ゆっくりと寛ぎ

さぁ~明日は念願の砂塩風呂です
[ 2016/03/15 00:00 ] お出かけ | TB(0) | CM(-)

結婚記念日に ②

一昨年の6月
娘の紹介で 藁にもすがる思いで訪れた Kampo & Organic Asuha (北杜市大泉町)

元気になったご報告とお礼に伺いました

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サムゲタン・ナムル・豆腐サラダ・デザート

ランチに 薬膳料理をいただきました


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はじめて いただくお料理です

鶏 高麗人参 ナツメ 白葱などが入っており
鶏がとっても柔らかくて おいしいです

身体がぽかぽか温まるようです



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デザートのわらびもち
やさしい甘さで 長旅で疲れていたのがほっこりしました

こちらでは お薬(漢方薬)と食(オーガニック)の両面から
身体について治療や日常生活の情報をいただいたり、お勉強をさせていただきました
当時は 一生懸命本を読み いいことはどんどん実践

今は ほっとして力を抜きっぱなしのところもあったりで
毎日の食べ物や漢方の知恵 あらためてお勉強しなけりゃって
気持ちが引き締まりました



 
久しぶりの雪山に 癒されています

高速道路を走っているときに ずぅーと携帯を構えて
シャッターを切りまくり^^

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お気に入りの一枚です^^

[ 2016/03/13 00:00 ] お出かけ | TB(0) | CM(-)

結婚記念日に

3月8日は結婚記念日
この日は 娘からラブコールをいただいて 一路山梨へ

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朝5時半に出発
道中の空は 霞がかかったり どんより曇っていたり
気温は上がったり 下ったりだったけれど

駒ケ岳SAに着くと 空はすっかり澄み渡り
雪山がとってもきれいに観ることができました


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そして 身曾岐神社に到着 (山梨県小淵沢)


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こちらの神社にお詣りさせていただくのは二年ぶり
病気平癒のご祈願をさせていただいて
元気になったご報告とお礼に お詣りさせていただきました

そして 気になっていた車の安全祈願も


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先ずは 本殿にお詣りを

元気になったお礼とご報告
そして 厚かましくもながながと・・・(娘曰く 長いなぁ~)


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車のご祈願は こちらの「水祥殿」で

車のドアを全開して 丁寧にお祓いをしていただきました


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記念にツーショット

41回目の結婚記念日
いつもは 二人で過ごすのですが

苦しかった病気から快方できたこと
昨年乗り換えた車の安全祈願
これから 穏やかなくらしが続きますように・・・と
大切な節目にすることができました



[ 2016/03/11 09:10 ] お出かけ | TB(0) | CM(-)

ぽかぽかと。。。

藍の里にも 一気に春到来です

寒い・さむいと言っていたのが なんと20度越え
お花もビックリでしょうね

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わが家の梅も
ほぉ~ら かわいく咲いています^^


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こちらはお隣さんの紅梅

春を告げるお花に囲まれると
なぜか うれしくなってきます^^




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先日の四川料理に感化されて
菜の花の赤味噌だれを作ってみました

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[ 2016/03/08 00:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)

オイル補給を

今日はあっさり系?
それとも 野菜づくし・・・と
毎夜の食事メニューに悩みます

久々に コロッケが食べたくなりました

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丁度 親芋があったので・・・

茹でて ざっくりつぶし
茹で豆 ひじきもおまけに入れました

里芋は粘りがあるので、 パン粉をつけるだけで
とってもらくちん^^


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豆乳タルタルソース

これは 息子が作ってくれました
玉ねぎのみじん切り・豆乳・塩・コショウ・お酢

バーミックスを使って 時間をかけています
うぅ~ん 
さっぱりして コロッケがグレードアップしたみたい^^



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葱の味噌焼き

こちらも 息子の定番料理
お酒のあてにとっても合うのよね

さぁ~今夜も無事お努めができました
[ 2016/03/06 00:00 ] 料理 | TB(0) | CM(-)

母の思い出

母が亡くなって10年余り
その間 いろんなことがあって 母のものを片付けることが出来なかった

跡終いをするというのは 時間と体力がいるもの
でも この仕事は私がやらなくてはと 週に1~2回実家に通い始めた

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私が子どものころ
そして 私の子どもたち(孫)を育ててくれていたころは 殆ど着物を着ていた

その着物や帯が たくさん残っている


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柄が気に入ったので なにかに使えないかしら?



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なぜか 私は着物を解くのが大好き
解いて 洗って アイロンかけ
ここまでの作業が なんだかとっても好きなんです
心が落ちつくんですね^^

着物は好きだけれど たくさんあっても着る機会がありません
思い出深いものは 仕立て直しをしようと思っている

そして 私が手づくりできるものを残し
あとは 着物が好きな方や 手芸に使ってくださる方にお届けしよう

母は お母さん(私の祖母)に お針を習ったそうです
藍の里は 寒いので
子どもたちが小さい頃は 自分の着物をつぶして
真綿の入った半纏を作ってくれた

子どもたちが大きくなると 縫い直したり 新しく作ったり・・・
娘は 受験勉強の時まで来ていたのを思い出す

さぁ~ 解いた反物
どう変身するかしら~~




[ 2016/03/04 00:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)

まだまだ寒い!

一昨日は暖かい日だったのに
今日は 朝からまた雪です

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写真を撮りたいけれど 外に出る元気がありません
リビングから いつものアングルで



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吹雪いたりやんだりの繰り返し
一日中ちらちらと雪が舞って 冷たい風



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新しい年が動きかけて 早くも3月
奈良のお水取りが終わる頃には 本格的な春の到来です

このあたりでは 毎年このように言われていて
首を長くして 春を待っているんですよ^^



 山椒がつづく限り

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ちりめん山椒

もう何回炊いているだろう



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昨年の5月に夫が収穫してくれた山椒

ほぼ使い果たしました

しっかりと水分を飛ばしたら、キッチンペーパーの上に
広げて乾かします



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箸休めのつもりが 
みんなおかず代わりに食べています

まぁ~ それもいいか
[ 2016/03/02 16:00 ] くらし | TB(0) | CM(-)